Американские ученые обнаружили удивительное сходство физических свойств сыпучих веществ с жидкостями. Помимо неустойчивости и стремления больших объемов сыпучих веществ образовывать более или менее ровную поверхность, струи песка, состоящего из маленьких гранул, могут, как и вода, образовывать макроскопические образования – «капли». Известно, что неустойчивость течения струи жидкости, ведущая к фрагментации потока на отдельные капли, возникает из-за сил поверхностного натяжения, которые не могут возникнуть в сыпучих веществах.
Процесс образования песочной «капели» пронаблюдали ученые Чикагского университета при помощи высокоскоростной камеры. Чтобы исследовать процессы эволюции струи песка, состоящего из стеклянных гранул диаметром порядка 100 микрометров, исследователи под руководством аспиранта Джона Ройера заставили камеру скользить вдоль струи песка с ускорением свободного падения внутри трубы, внутри которой было низко
... Читать дальше »
